Лучшим бариста Дона стала ростовчанка Екатерина Климова

  

Конкурсантов оценивали по технике, вкусу и чистоте

Сегодня в КВЦ «ВертолЭкспо» в рамках выставки HoReCa Don прошли региональные соревнования в области барного искусства. Десять участников из Ростова, Таганрога и также Пятигорска боролись за звание лучшего кофевара. За десять минут конкурсантам нужно было приготовить два эспрессо, два капучино и столько же авторских напитков. Судьи строго оценивали не только вкус готового кофе, но и технику его приготовления, а также аккуратность и чистоту. 
  
Первое место заняла 20-летняя ростовчанка Катя Климова из кофейни Coffeman, набрав максимальные 218,5 баллов. Ей удалось обойти восемь представителей сильного пола, доказав, что бариста – давно уже не чисто мужское занятие. Второе место у ее коллеги по цеху Никиты Кошмана. Третьим стал Сергей Полуднев из брю-бара Setter`s.

  
  
 «В этой профессии я около трех лет. Стараюсь не пропускать различные конкурсы. Недавно летала в Москву на национальный чемпионат среди команд кофеен. Вместе с коллегами нам удалось занять пятое место в России. К этому конкурсу я готовилась две недели. Сложнее всего было не выполнить задание и соблюсти чистоту, а справиться с волнением», — рассказала корреспонденту don24 Екатерина Климова.

Конкурс бариста в Ростове проводится уже не первый год.

Комментарии:

0 comments on “Лучшим бариста Дона стала ростовчанка Екатерина КлимоваAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *