Mahlkoenig Peak

    
Новое в мире кофемолок представила выставка HOST, проходившая в Милане в ноябре. 2015 год можно назвать годом кофемолок, так как представленные на HOST прототипы новых моделей поднимают рынок кофемолок на новый уровень. Кофейный мир уже давно пришел к пониманию того, что контролировать напитки и процесс приготовления правильней не визуально, а через взвешивание порции на каждом этапе приготовления.
И, наконец, в этом году компания Mahlkoenig представила нам новую модель кофемолки K30 с весами. И не просто с весами, а с запатентованной самообучаемой системой контроля веса. Принцип действия модели: кофемолка программируется на вес холдеров (до 64 разных вариантов), и на каждый холдер вы можете запрограммировать вес кофе с точностью до 0,1 грамма. 
При установке холдера в держатель кофемолка определяет тип холдера и выдает кофе с точностью до 0,1 грамма, даже если вы меняете помол в процессе помола. Система работает в режиме «онлайн», то есть вес определяется в процессе работы кофемолки. Это отличает данную модель от представленных другими производителями систем программирования дозы кофе по весу через таймер. Весы очень чувствительны, поэтому в режиме большого потока вы можете работать и по таймеру, что с новыми жерновами 80 мм, обеспечивает очень высокую производительность помола. После каждого помола весы автоматически взвешивают порцию, и, если вес отличается, кофемолка сама корректирует свою работу, чтобы получить необходимый вес с точностью до 0,1 грамма. 
Дополнительные возможности кофемолки – связь через интернет и отправка статистики по количеству порций в граммах. Эта уникальная возможность позволяет сетям кофеен полностью скорректировать логистику и работу с поставками кофе, свести к минимуму затраты времени и ресурсов на сбор данных по продажам, в автоматическом режиме определять количество кофе в поставках. Кроме того, для владельцев бизнеса данная система позволяет контролировать продажи.
Источник: Moscow Coffee and Tea Expo

Комментарии:

0 comments on “Mahlkoenig PeakAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *