СЕРИЯ «АЙС КОФЕ».В ВЫПУСКЕ №4 –ЛЕГКИЙ «ЯБЛОЧНЫЙ ЛАТТЕ»

  
Мы уже представили вам три освежающих варианта айс кофе, а в этом выпуске приготовили нечто особенное – легкий молочный кофейный напиток для летних вечеров. Кстати, готовить его можно в двух вариантах – в традиционном холодном и теплом.
Рецепт №4 – Яблочный латте

В составе нашего латте эспрессо с фруктово-шоколадными тонами, молоко, яблочный сок и голубика.  

Мы рекомендуем:

Наш бленд Mon Ami Bright для приготовления двойного эспрессо.

Вам также понадобятся:

  • Свежая голубика (половина эспрессо чашки на порцию),
  • Яблочный сок с мякотью (из половины яблока на порцию),
  • Молоко (подогретое или охлажденное),
  • Коричневый сахар, мед или сироп агавы,
  • (Лед в кубиках).

И инструменты бармена-бариста:

  •  Эспрессо машина или аэропресс,
  • Кофемолка,
  • Чистая (фильтрованная) вода,
  • Весы,
  • Таймер или секундомер,
  • Сито. 

Как готовить:

Если у вас дома есть эспрессо машина, замечательно! Просто сварите двойной эспрессо из Mon Ami Bright. Если же эспрессо машины нет, может помочь аэропресс. Мы рекомендуем посмотреть нашу ИНСТРУКЦИЮ ПО ЗАВАРИВАНИЮ и следовать ей, только сократить количество воды до 50мл. 

Итак, вы приготовили кофе. Теперь пришло время выбрать температуру напитка. Для холодного латте просто влейте эспрессо в охлажденное молоко со льдом, добавьте сок яблока и голубики, процеженный через сито. Если вы любите сладкие напитки, заблаговременно добавьте в горячий эспрессо мед, сироп агавы или коричневый сахар. Подавайте ваш латте в охлажденном бокале. 

Для теплого латте подогрейте молоко до температуры 60-70Со или вспеньте молоко как для латте (небольшое количество пены). Влейте эспрессо в молоко, добавьте сок яблока и голубики, процеженный через сито. Для еще большей сладости добавьте коричневый сахар, мед или сироп агавы. Подавайте в чашках или бокалах с толстыми стенками.

Приятного летнего настроения!

Спасибо за рецепт : www.soyuzcoffee.com

Комментарии:

0 comments on “СЕРИЯ «АЙС КОФЕ».В ВЫПУСКЕ №4 –ЛЕГКИЙ «ЯБЛОЧНЫЙ ЛАТТЕ»Add yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *